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普洱茶的拼配

时间:2016-03-21 作者:admin 文章来源:未知 所属类目:普洱茶文化

   普洱茶的拼配
   产品质量的优劣,原料的使用价值发挥得如何,通过拼配体现出来。那么普洱茶的拼配是怎样的呢?
   拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级、精制加工、半成品拼配三大环节之一。历史上云南个别大型茶厂在制作加工普洱茶时采用一定拼配技术,这有利于降低成本及出口创汇。当然,口感上通过拼配技术也能达到一定的改善,但作为铁杆茶迷来讲,他们几乎用衷求的语气呼吁厂家:我需要纯正的南糯山韵、易武山韵、景迈山韵等。至于价格,可以谈,但千万别拼配。因为一旦拼配,辨别纯正的各大名山山韵无从谈起,就好像乌龙茶迷品武夷山天心岩所产大红袍时,制造商拼配上其它武夷山脚下所产的水仙或其它岩茶,这时大红袍的岩韵将不复存在;
    产自台湾南投县鹿谷乡冻顶山的世界十大名茶冻顶乌龙,如若制造商在制作时拼配上阿里山茶叶或其它山的茶叶那将导致冻顶乌龙的冻顶山山韵被破坏或荡然无存。诸如此类,茶迷的伤心是难免的。话又说回来,笔者无意贬低拼配茶,我也坚信百年同庆号普洱饼绝无拼配。拼配茶也有拼配得较好的滋味及口感。因为,目前市场上大多数普洱茶都是拼配茶,消费者购买时请选择拼配技术较好的品牌。拼配茶是大多数人的享受,而无拼配茶是少数人的享受。因为,无拼配最大的缺点就是产量上不了规模,不利于茶产业的规模化。拼配茶也可以说是先天性的“鸡尾茶”,而后天性的鸡尾茶是指在冲泡原地茶过程中添加异地茶或不同茶类的茶。
    总之,喝拼配茶只能感受到它的滋味(口感),而不能上升到感受其韵味,而茶叶的价格差异在于韵味,俗话说:“人无魂,不能立于世;茶无韵,不能出珍品。”了规模,不利于茶产业的规模化。拼配茶也可以说是先天性的“鸡尾茶”,而后天性的鸡尾茶是指在冲泡原地茶过程中添加异地茶或不同茶类的茶。总之,喝拼配茶只能感受到它的滋味(口感),而不能上升到感受其韵味,而茶叶的价格差异在于韵味,俗话说:“人无魂,不能立于世;茶无韵,不能出珍品。”
    无拼配茶最大的优点是能让茶友品尝到纯正的普洱茶韵,而这是从品茶及茶艺的角度来看待的,跟茶叶审评似乎无多大关系。茶叶审评通常采用八因子或五因子(即外形、汤色、香气、滋味、叶底)审评法。而从茶艺及品茗方面来讲,茶叶讲究“五美”,即形、色、香、味、韵,而韵是品茗的最高境界,要感受和体悟茶韵,必然采自“天籁”,即名山所产天然无拼配鲜叶精制而成的名茶,否则将不知所“韵”。
   广大茶友,至此你无需茫然,拼配无拼配各取所需,就像是选取玉、石,A货、B货、C货,而A货相当于茶叶中的名山无拼配茶,价格永远是昂贵的,数量是有限的。无拼配普洱茶及拼配普洱茶,你可按自己兴趣进行选购,市面上有大量较好的品牌可供选择,你自己做主吧!
   以上就是对普洱茶的拼配的介绍,希望这样的介绍能给大家带来帮助。


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